back to: Main Courses Recipes

สลัดไก่ทอดซอสเซสปรี ซันโกลด์กีวี

ส่วนผสม

  • เซสปรีซันโกล์ดกีวี (คั้นเอาน้ำและเนื้อกีวี)
  • มายองเนส
  • สะโพกไก่หรืออกไก่ 1 ชิ้น
  • แป้งทอดกรอบ ปรุงรสด้วยผงปรุงรส และพริกไทยป่น
  • ไข่ไก่
  • เกล็ดขนมปังป่น
  • สลัดผักตามชอบ

Recipe by Chef Ching , Fashion On Food

Batter-fried Chicken with Zespri SunGold Kiwifruit Sauce

วิธีทำ

  1. นำไก่มาคลุกแป้ง จุ่มไข่ ตามด้วยคลุกเกล็ดขนมปัง แล้วทอดในน้ำมันไฟอ่อนๆ จนสุกเหลืองกรอบ

  2. ระหว่างรอไก่สุก ให้เตรียมซอส เพียงแค่ผสมมายองเนสกับน้ำซันโกล์ดกีวีคั้นสด ชิมแล้วปรับจนได้รสที่ชอบ ถ้ารสชาติออกหวานไปสามารถบีบมะนาวลงไปเพิ่มรสชาติได้

  3. พอไก่หายร้อนใช้มีดหั่นเป็นชิ้นพอคำ เสิร์ฟพร้อมสลัดผักต่างๆ ราดซอสซันโกล์ดกีวีที่เตรียมไว้